Blanszowanie to nic innego, jak intensywne ogrzanie produktu, a póżniej błyskawiczne schłodzenie go. W rezultacie produkty zachowują wszystkie właściwości, minerały i witaminy. Jak blanszować szpinak? Zobaczcie, co trzeba zrobić, aby był pyszny i zdrowy!
POTRZEBUJESZ:
- opakowanie świeżego szpinaku – liście
WYKONANIE:
- Szpinak wkładamy do sitka i zanurzamy we wrzącej wodzie na 30 sekund.
- Po tym czasie szybko zanurzamy szpinak w zimnej wodzie z lodem. Gotowe!
